Какие кухонные принадлежности и аксессуары должны быть у хозяйки

Недавно меня спросили, какие кухонные принадлежности и аксессуары нужно приобрести, чтобы без лишних трат оборудовать рабочее пространство. Должна признаться, я тоже не могу выделить состояние на обустройство кухни, поэтому составила перечень базовых предметов.

Вам не нужно покупать блендер за 300 $ или набор из 47 разных ножей, чтобы стать хорошим кулинаром. Но главные составляющие должны отличаться безупречным качеством, ведь в противном случае вы будете получать пригоревшую пищу или тратить много времени на разделывание продуктов.

Чтобы готовить не хуже шеф-повара, вам понадобятся:

1. Набор кастрюль.

Емкости должны быть разного размера, причем не забудьте оценить возможности штабелирования — это облегчит хранение. Вы вольны приобретать набор или покупать вещицы по отдельности, ведь главными условиями останутся целостность эмали, презентабельность, толщина дна. Советую выбирать простой дизайн, поскольку фигурные ручки оказываются неудобны в использовании.

2. Сковорода.

Я предпочитаю изделия с плотной крышкой, толстым дном и прочно закрепленной ручкой. Если вы любите мучное, приобретите и специальную модель для блинов и оладий — ее низкие стенки позволят без труда переместить содержимое на тарелку.

3. Ножи.

Если вы ограничены в средствах, приобретите качественный нож шеф-повара и добавьте изделия для чистки овощей и для филетирования. Без остальных узкофункциональных моделей вы при желании обойдетесь, но эти станут необходимостью.

4. 3 разделочные доски.

Те, кто думает о гигиеничности, не будут использовать одну доску для разных продуктов. На самой маленькой я измельчаю чеснок, среднюю достаю, чтобы нарезать овощи, а большая служит для работы с мясом.

5. Набор лопаток, ложек и венчиков.

Чтобы переворачивать готовящиеся блюда, взбивать белок или снимать со сковороды оладьи, без специальных кухонных принадлежностей и аксессуаров не обойтись.

Не экономьте на этих составляющих, и они прослужат не один год!

Многие предметы не отнести к категории обязательных, ведь вы и без их помощи не оставите домашних голодными. Другой вопрос, сколько времени понадобится на готовку и уборку! Да и некоторые блюда получаются лишь в специальной посуде, поэтому список используемых предметов можно расширить.

Любительницам поработать с тестом нужны формы для пирогов, печенья и лепки пельменей. Добавьте и аксессуары:

Если вы предпочитаете использовать духовку для приготовления мясных блюд, вам понадобится посуда для запекания. Ни в одной емкости не получится столь вкусное мясо, как в керамических горшочках! А когда вы достанете готовое блюдо из печи, воспользуйтесь подставкой для горячего, и на столешнице не образуются дефекты.

Уже укомплектовав функциональную кухню, я начала обзаводиться полезными мелочами. Вещицы поднимают мне настроение, а их использование экономит пару минут:

В зависимости от особенностей ситуации вы обзаведетесь базовым комплектом или побалуете себя покупкой дополнительных аксессуаров. Главное, чтобы посуда была вам по душе, и готовить в ней будет легко и приятно!